Question

蛋挞液的制作方法家庭版

Answer 1

蛋挞液的家庭版制作方法如下：

主要材料：鸡蛋、牛奶、白糖、蛋挞皮。

主要工具：碗、蛋抽、网筛、冰箱、烤箱。

1、鸡蛋敲开，与牛奶和白糖一起，放入大碗中。

2、用蛋抽将鸡蛋完全搅散，白糖也彻底融化，蛋挞液就做成了。

3、用网筛将搅拌好的蛋挞液过滤一下。筛子上能过滤出很多搅打的泡沫和一些细小的未彻底搅碎的蛋清颗粒。

4、蛋挞皮从冰箱中取出，将蛋挞液倒入到蛋挞皮中，9分满即可。

5、烤箱提前5分钟预热好，蛋挞送入烤箱中层，上火200度，下火220度，烤15-25分钟。

6、蛋挞烤到挞皮边缘蓬起，挞液表面起焦色即可。