西红柿汤怎么做好吃

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热爱生活的小斌
高能答主

2023-05-30 · 我们生活在比较之中,有黑暗才有光明。
热爱生活的小斌
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西红柿汤的做法如下:

主料:西红柿2个、鸡蛋2个。

辅料:盐5克、水淀粉20克、葱花1勺、香油3克、姜少许、食用油10克、料酒少许、胡椒粉少许。

1、西红柿去皮,切成小块。

2、炒锅加入适量油,烧热,放点姜丝,炸出香味,姜丝捞出。

3、放入切好的西红柿,翻炒。

4、加点盐,继续翻炒至西红柿变软。

5、鸡蛋搅散,加点料酒搅匀,去蛋腥。

6、西红柿炒软,加入适量水,煮开。

7、撒点白胡椒粉。

8、用水淀粉勾芡一下。

9、关小火,加入蛋液,搅匀。

10、蛋液成碎碎的雪花片,关火,撒点葱花,淋上香油,美味的番茄鸡蛋汤就好了。

11、成品图。

上海大鼓餐饮管理有限公司
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