Question

大鹅怎么炖才好吃

Answer 1

好吃的大鹅炖法如下：

材料准备：鹅半只、葱3g、八角1个、姜3g、香叶2片、花椒粉1茶匙、生抽1茶匙、食盐2茶匙、植物油1茶匙、丝瓜适量等等。

1、大鹅肉准备好。

2、葱切段、姜切片备好。

3、锅中水烧热，下入大鹅块焯水。

4、焯好后用水洗净上面的浮沫，捞出控干水。

5、锅内油烧热，下入葱、姜爆香，下入大鹅爆炒。

6、下入生抽、花椒粉继续炒。

7、移入压力锅内，添水，放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉，上气后20分钟关火。

8、盛出大鹅。