Question

牛奶芒果西米露做法

Answer 1

牛奶芒果西米露

食材：
芒果1个，西米100g，蜜豆，牛奶，南瓜，蜂蜜一勺。 

做法： 

1、如果做两份，西米50g足够。锅中烧开水放入西米煮11分钟，十分钟时再加入一些凉水煮开一分钟后关火，盖住锅盖焖20分钟，直到没有白心变透明捞出过冷水，冰箱提前冷藏一些凉白开水。 

2、南瓜切成小丁，另起锅倒入水烧开，放入南瓜丁煮至变软就捞起，室温放凉后转冰箱冷藏10分钟。

3、芒果切丁，取一碗放入2-4勺西米，放上芒果丁和自制的蜜豆，南瓜丁，舀入一勺蜂蜜，倒入牛奶搅拌一下即可，也可以倒入椰汁。 

小贴士： 

蜜豆做法：蜜豆浸泡一晚，放入电饭煲中倒入适量水，加入适量冰糖煮至豆子软绵吃起来又有嚼劲就好了，熬到最后汤汁浓稠，蜜豆比买的还好吃。