Question

芹菜叶能吃么

Answer 1

1、《本草纲目》：“水芹生黑滑地，食之不如高田者宜人，置酒酱中香美。
高田者名白芹。
余田者皆有 虫子 在 叶间， 视之不见 ， 食之令人为患。”

“芹有水芹、旱芹。水芹生江湖陂泽之涯；旱芹生平地，有赤、白二种。”

2、少时候见食用芹菜都要去叶，问：为什么呢？答：老辈传下的。是芹菜叶味苦吗？答：不见得。是有“视之不见、食之为患”的虫吗？答：不清楚。

3、芹菜叶子苦，性寒凉，清热，凉血，降低血压，败火冷阳。
脾胃虚寒的人、阳虚体寒的人还是别吃了，血压过低的人更要避免食用。

Answer 2

能，挺好吃的，焯水后加辣椒油凉拌，特好吃，还可以包饺子

Answer 3

有点苦，但对高血压心脏病病人特别好，也有预防作用，还有抗癌作用

Answer 4

能。作的东西也很多。不过炒的话就不好吃了。

Answer 5

能吃而且比芹菜茎的营养还要高