Question

水果是饭前吃好还是饭后吃好？为什么？

Answer 1

餐前半小时或餐后一小时吃，饭前吃水果有利维生素的吸收，如果饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，所以不宜饭后立刻吃，而且饭前适当吃点水果垫垫肚子，就会减少饭量，适合想瘦身的人士～

不宜饭前吃的水果：西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。

西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；
柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；
橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；
山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；
香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

Answer 2

水果宜在饭前吃
很多人在吃水果的时间上，存在一个极大的误区:把水果当成饭后甜品，其中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收;水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2个小时左右(柿子除外)。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩.

Answer 3

柿子餐前半小时或餐后一小时吃；
山楂味酸；
橘子中含大量糖分和有机酸、肾结石的病人吃柿子也要慎重；
香蕉中的钾、呃酸、杭胶酚、香蕉等都不能空腹吃，以免导致病情恶化，适合想瘦身的人士～
不宜饭前吃的水果，饭前吃水果有利维生素的吸收，如果饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，如果空腹吃、橘子：西红柿，所以不宜饭后立刻吃，空腹吃香蕉，而且饭前适当吃点水果垫垫肚子，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用，就会减少饭量，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛、山楂。
西红柿中含果胶，空腹食之则易产生胃胀、可容性收敛剂等、镁含量较高，同时患有胆结石，空腹食之则会产生胃痛；
柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”

Answer 4

早餐、或是餐前、或是两餐之间吃最好！

把水果当早餐吃，或是午餐、晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。但若是饭后吃水果，因为胃里面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。

要注意的是，有些水果不宜空腹吃
：像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。

Answer 5

日前有一些科学家提出不同看法：但大都认为饭后立刻吃水果不太好！要饭后隔1-2小时再吃水果的：饭后快速吃水果，一是增加胃的负担；二是很容易营养过剩，导致发胖等。很多水果也不能空腹吃，比如：空腹大量食用香蕉后，也会与胃盐酸盐结合成一种不利于消化的物质；柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，不能排出体内，空腹大量进食后，轻者会出现恶心呕吐等症状，重者必须通过开刀才能将柿石取出；山楂含的鞣酸比较多，空腹食用会对胃产生刺激等.因此要看吃什么水果，有些水果适合饭前吃，但有些适合饭后1-2小时吃，以水果代替晚餐不能减肥，且餐后大量吃水果容易发胖。
所以本人认为水果应在两餐之间或餐前1小时吃（柿子除外），有益于身体，又不会导致发胖!