Question

河南人的日常饮食习惯有哪些？

1、河南人的日常饮食习惯有哪些？他们一般在家吃什么？面，还是饺子？还是馍？各侧重于哪个？忌讳些什么？
2、郑州、开封、新乡等河南各地，城市与农村的饮食习惯有差别吗？
3、河南的面食与北方其他地方的面食，如：东北、山西、河北等地，有什么差别? 象面条、饺子的做法一样吗？
请各位乡亲，尤其是河南老乡细细作答，谢谢！！

Answer 1

喜欢面比较多！烩面馒头之类的。饺子应该是北方都比较爱吃吧！也没有什么可忌讳的！
第二个问题，没有什么差别！可能农村更吃馒头多一点，城市人杂一些。这大概是唯一一点区别吧！
第三个问题，河南人更喜欢吃烩面和手擀面。像山西人更喜欢吃刀削面，甘肃人和陕西人喜欢吃兰州拉面！
回答完毕！

Answer 2

、面食为主。
早上馍、炒菜（简单的几样，如炒个鸡蛋、溜个白菜等）、稀饭（玉米申子粥、白米粥、麦粒粥、面水蛋碎粥等）。
中午常吃面（家常捞面、烩面、合络、渣浆面、焖面、蒜面、刀削面等），各式各样祖国找得找名堂的面几乎都有。
晚上基本同早上。
另外中午也会食米饭，但不频，周均两次。
饺子频率也不高。过节时一定会吃的。当然啥时候想吃都中。呵呵
2、差别不大。几千年中原文化的积淀，我相信宋太祖那时代的人的饮食跟现在不会有太大的改变。变化的也许只是冬天有了西红柿。
3、特色
正宗的河南面食像正宗的河南人一样让你从简单朴素的搭配中吃出汤浓味美吃出食品制成前热情好客的主人的悉心准备吃出千年古地的幽幽韵味来
欢迎您到河南做客！！！

Answer 3

河南米面通吃早上一般都是米汤 中午面条或者米饭 饺子之类的 晚饭都是绿豆汤或者米汤玉米渗 根据个人的口味配各种各样的青菜蔬菜 各种各样的肉类！反正我们家就这样吃的！

Answer 4

河南人大部分均以面食为主，而且很多的小吃食品都是用面加工而来的，特别是早点会有很多很多种，一般在南方是看不到的。如果你对河南的饮食习惯感兴趣的话，欢迎来品尝哟！＊＾＿＾＊

Answer 5

面,尤其是手工擀制的.还有就是汤,这里的汤实质上是有小米或大米加上水,在水滚了后加入面粉