Question

猪油拌饭的做法 猪油拌饭用什么酱油

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

主料：猪油(板油)适量、米饭适量

配料：酱油适量、葱花适量

步骤：

1.板油清洗干净

2.切成大小一样的小块

3.放入锅中，先把板油表面的水分炒干

4.开中小火，5分钟后就有油熬出来了

5.继续中小火，人不能离开，要不时翻动板油

6.在熬制过程中也可以用炒菜的铲子压一下板油，可以加速出油

7.当板油已经变成金黄色，而且已经缩得很小，浮在油的表面时就已经差不多了，开大火10秒钟可以让出锅的油渣没有油腻感

8.把猪油倒入碗里

9.油渣放在另外一个碗里，撒点盐

10.猪油冷却后放入冰箱，过了几个小时，猪油就凝结成了白色

11.拌饭非常简单，米饭煮好后，趁热放入一小块猪油，再倒生抽，拌匀即可，也可以再加一点小葱。

猪油拌饭用什么酱油

薄盐酱油或者甜酱油