低碳饮食的基本法则有哪些？
基本法则：
1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。
2、中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。
3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5、经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
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优点
1.减 肥——减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。
2.保持体重——每个人都有一个可使自己的体重保持不变的碳水化合物摄入水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物摄入量，直到体重保持不变为止。
3.健 康——阿特金斯饮食法鼓励节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素和营养补充剂一起吃。
4.预防疾病——减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。
缺点
便秘以及因酮体过量引起的口臭。全美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬·巴雷特称，低碳饮食实施得当，可以让体内储存的脂肪、糖原满足能量代谢的需要而不消耗肌肉。但是低碳饮食也会让人产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。
参考资料来源：百度百科-低碳饮食
1.尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。
2.中餐和晚餐要有蛋白质+蔬菜。
3.晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4.鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5.经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
6.避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
一周低碳饮食食谱推荐：
早餐：一个煮鸡蛋，一杯脱脂牛奶，一杯果汁饮料；中餐：一大堆蔬菜包括西兰花、莴笋、西红柿，白菜（白水煮），少量瘦肉或海鲜，少量米饭或少量玉米、土豆；
晚餐：少量海鲜或瘦肉，一杯酸奶，两个水果。
