Question

熟黄豆粉和豆浆的营养价值是一样的吗？

Answer 1

1、黄豆粉是黄豆炒过后磨制而成的粉末，含大量食物纤维，是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里，可见你的不是。
2、也许你那叫豆浆，而且你那也是全营养豆浆，但是有什么利弊我现在还不明白，也没这样做过，但我喝浸泡过的黄豆打出来的全营养豆浆，喝着还不错，稠稠的口感和去渣后的豆浆不同。
3、豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。所以正常人要煮熟喝，经常喝不煮熟的肯定会出问题，除非你身体非一般的好。但毒素的介定是很严格的，有些在一种食品里是毒素，但也有他的保健作用。像皂素就有多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等。所以你的营养方子或许有特殊的用途，需要保留某些成分，只煮到60度。

Answer 2

不一样，黄豆粉的营养更高。
你看看豆浆的制作过程就知道了啊！
豆浆先是将黄豆磨成浆，滤除豆渣，加水煮，而且一般水加的多，不然就成豆浆糊了。最后做出了豆浆。
这样一来，黄豆的营养分成了两分，一分在豆浆中，另一份在豆渣中（注意豆渣是很有营养的。可以用来炒菜，很香）。然而在豆浆中的营养又被很多的水所稀释。所以论营养，黄豆粉的营养较豆浆多。
然而豆浆也有优势，他口感与营养俱佳，食用方便，营养有益于人体吸收。

Answer 3

不一样，主要是黄豆的原料量不一样，豆浆里面营养成分相对来说要少的多。