怎样用微波炉烤面包啊?
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材料:
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
面粉80g,泡打粉5g,鸡蛋2只,牛奶80ml,白糖80g,油少许
(面粉用最普通的就可以,不要用饺子粉或是高筋面粉)
步骤:
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开,蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4。开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打……,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。(我没有打蛋器,连手动的也没有,我就用三根筷子,5分种已经可以看出效果了,8-10分钟就足够好了)
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
6。完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间。)
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了
苏州盛奥
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苏州盛奥烘箱设备制造有限公司,作为专业的烤箱制造商,深耕行业多年,专注于高品质烘箱设备的研发与生产。我们致力于提供定制化解决方案,满足不同工业领域的烘烤、干燥需求。产品涵盖高温烘箱、真空烘箱、隧道炉等,以其卓越的温控性能、耐用结构及节能环保...
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微波炉烤面包,是可以烤的,当然电烤箱更好啦。
1。不过如果你仅仅是做面包的话,本人建议你东方cj买个面包机,即省力,又方便。对初学着是相当不错的。因为如果买仅烤面包的机器(微波炉、烤箱)。但并不能解决面粉的和面、发酵,尤其要手工揉出薄膜,那是更难啊。
2。如果是买回面包再加热,买微波炉就行了。
本人用面包机可好了。有需要可以咨询呢。
1。不过如果你仅仅是做面包的话,本人建议你东方cj买个面包机,即省力,又方便。对初学着是相当不错的。因为如果买仅烤面包的机器(微波炉、烤箱)。但并不能解决面粉的和面、发酵,尤其要手工揉出薄膜,那是更难啊。
2。如果是买回面包再加热,买微波炉就行了。
本人用面包机可好了。有需要可以咨询呢。
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可以的,有些微波炉就有烘烤功能,没有的,也可以用大火烤,具体时间什么的要看自己慢慢掌握。。。
不过据经验来说微波炉考出来的面包较像馒头,没有那么美观,但味道其实还不错的。。。。
不过据经验来说微波炉考出来的面包较像馒头,没有那么美观,但味道其实还不错的。。。。
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