Question

怎样用微波炉烤面包啊？

Answer 1

材料：
面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，油少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了

Answer 2

微波炉烤面包，是可以烤的，当然电烤箱更好啦。
1。不过如果你仅仅是做面包的话，本人建议你东方cj买个面包机，即省力，又方便。对初学着是相当不错的。因为如果买仅烤面包的机器（微波炉、烤箱）。但并不能解决面粉的和面、发酵，尤其要手工揉出薄膜，那是更难啊。
2。如果是买回面包再加热，买微波炉就行了。
本人用面包机可好了。有需要可以咨询呢。

Answer 3

可以的，有些微波炉就有烘烤功能，没有的，也可以用大火烤，具体时间什么的要看自己慢慢掌握。。。
不过据经验来说微波炉考出来的面包较像馒头，没有那么美观，但味道其实还不错的。。。。

Answer 4

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Answer 5

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