Question

牛蛙的做法家常配料

Answer 1

美味牛蛙煲的做法

Answer 2

你好！

牛蛙做成干锅特别美味！

【干锅牛蛙】

食材：牛蛙200克，姜1块，蒜片5瓣，郫县豆瓣酱25克，红椒30克，青椒30克，料酒5克，食用油20毫升，生抽1汤匙

具体做法：

1、把牛蛙去皮去内脏清洗干净切块；

2、姜蒜切片，红椒，青椒切块；

3、碗里倒入牛蛙，料酒腌制10分钟；

4、锅中倒油，加入姜、蒜片，大火爆香；

5、倒入牛蛙，翻炒均匀，加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀；

6、再转移到干锅上，美味的干锅牛蛙就可以品尝了！

Answer 3

1）牛蛙宰杀去头的内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起。（2）青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。（3）姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。（4）炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。