Question

双椒炒鱿鱼怎么做好吃

Answer 1

前言
鱿鱼很好吃，最简单方便的烹饪方法就是炒了。以前一直觉得撕鱿鱼表面那层膜挺难撕的，近期新学了一个小窍门后才发现呀其实很简单。哈~想知道怎么个简单吧，请往下面看吧~~
材料
主料：鱿鱼1只；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、青椒1个、红椒1个、姜1块、大葱1根、生抽适量、白糖适量
双椒炒鱿鱼
1
鱿鱼提前用水泡两个小时，泡的时候水中放点白醋就非常好撕去那层膜了
2
姜葱切片
3
青红椒切片
4
鱿鱼去头尾洗后切花刀，斜45度切完后再直90度切块
5
开水放些料酒，把切好的鱿鱼焯水
6
油锅放姜葱炒，入青红椒
7
放入鱿鱼炒，放盐，生抽，白糖调味
小贴士
鱿鱼提前用水泡两个小时，泡的时候水中放点白醋就非常好撕去那层膜了
焯水的时候不要太长时间，否则老了
炒的时候动作要快