Question

西葫芦饼怎么做又软又好吃？

Answer 1

西葫芦擦成细丝，加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀，然后倒入电饼铛摊成小饼。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：西葫芦1条、鸡蛋1个、面粉适量、盐适量、油适量。

1、西葫芦清洗干净，然后擦成细丝备用。

2、西葫芦丝里磕入鸡蛋，加入盐搅拌均匀。

3、再加入面粉，搅拌均匀。

4、电饼铛预热，在表面刷一层油，然后用小勺子舀起面糊倒入电饼铛摊成小饼。

5、煎成两金黄，即可出锅享用。

Answer 2

主料：西葫芦250g。

辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉5勺、胡椒粉适量。

1、西葫芦，鸡蛋，面粉 油盐，胡椒粉。

2、西葫芦洗净，刨丝或切丝。

3、放1勺子盐腌拌匀 我这盐勺子 一勺子约2克。

4、放盐拌匀 静置片刻，腌到西葫芦变软些。

5、放4-5大勺子面粉。

6、打入鸡蛋。

7、放点胡椒粉 一起拌匀。

8、热油锅 少量油 晃下锅 让锅底都沾有油。

9、倒入小部分粉浆摊薄摊平，煎 可以一次倒入煎成大饼 或是分次煎成小饼。

10、2面煎黄即可。

11、西葫芦煎饼。