宜昌最有名的十大小吃是什么?你最喜欢吃哪一道?
关于美食,关于吃,中国人有太多的发言权。我巍巍华夏地大物博,地域不同饮食不同,每个地方都有自己独特的美食,北京的烤鸭,天津的包子,重庆的火锅等等。真是说个三天三夜都说不完,今天咱们就先说说湖北的美食。说到湖北美食,不得不说的就是宜昌的十大名吃。号称没有吃过这十大小吃就不算到过宜昌。
首先排名第一的就是外酥里软,味鲜顺口萝卜饺子,取名饺子却是经过热油烹制而成的油炸食品,因外形与饺子相似故取名为萝卜饺子,在专门的弯月形铁勺先铺上一层用黄豆和大米做成的白浆,在白浆放上切好拌好的萝卜丝,再在放好的萝卜丝上面铺上一层白浆,然后放入油锅中炸,炸到金黄色时捞出,趁热咬一口真真是外酥里嫩,美味至极。
其二便是宜昌人最爱的早点红油小面,在寒风瑟瑟的冬天早上来一碗铺满红油的热腾腾的小面,放些黄灿灿的豆子再配上绿油油的葱花或者香菜,吃完小面在喝一口热热的汤,那滋味真是舒服极了。
还有只能在宜昌才能喝到的饮品“凉虾”,所谓凉虾并不是海鲜,而是用大米制浆,煮熟之后用漏勺把白浆漏入凉水中而形成的,因为看起来像小虾一样,又是凉的,所以取名“凉虾”。还有凉拌中药节节根,有宜昌味道的炕土豆,经典小吃卤水豆腐,风味小吃油脆,夷陵春卷,京果条,顶顶糕。
俗话说:‘民以食为天’,寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受,有时候更多的反而是味道带来的记忆。