Question

有哪些方便做的快手菜？





Answer 1

有很多非常方便做的快手菜，比如说肉末茄子或者是土豆焖饭，这些都特别适合忙碌的上班族。上班族在上了一天的班以后多半都是非常疲惫的，在这个时候如果让上班族精心的去做饭的话，相信大多数的上班族都会觉得这是一件不可能的事情，所以说如果能够做一些快手菜的话，那么很有可能就会非常的轻松。这个时候就可以选择学一些非常快的快手菜，比如说肉末茄子。

准备肉末

首先在制作这道菜的时候可以选择将茄子去皮，然后切成小块的状态，然后可以去市场上直接购买别人已经切好了的肉末，在这样的情况下自己也就能够少一步工序了。但是如果觉得别人的肉末不够干净的话，那么也可以选择自己去购买一块肉回来，然后自己来切，但是在切肉的时候也一定要注意，千万不要切到自己的手。

简单又美味。

将肉末切好了以后就放在一边备用，在这个时候可以选择切一些蒜片。首先在锅里面加入少量的食用油，然后将油烧热油温达到了一定的程度以后，就可以选择将刚刚已经切好了的肉末放入锅中炒出明显的香味。当香味非常明显的时候，就可以选择将茄子加入锅中。将茄子加入锅中以后，再放入一些蒜末以及各种各样的调味料，将茄子翻炒均匀以后就可以直接出锅了。

土豆焖饭

土豆焖饭也是非常简单的一种制作方式，直接将土豆去皮切成小块，然后将胡萝卜也切成小块，然后再加上一小点的肉末。在电饭锅里面加入适量的米和水，然后把土豆胡萝卜以及切好的肉末都加入锅中，并且加入各种各样的调味料搅拌均匀就可以直接煮饭，这样一道非常简单的土豆焖饭就制作完成了。

Answer 2

糖醋排骨

　　根本停不下来的糖醋排骨，吃一口就爱上的懒人版拿手菜

　　之前看到有很多朋友评论想吃糖醋排骨哈～今天就给大家做啦～

　　配合黄金比例的酱汁一看就学会，好吃到飞起的糖醋排骨！给身边的朋友吃过都赞不绝口哈！

　　一吃就爱上，不用油炸不用炒糖就可以做出回味无穷的糖醋排骨，喜欢的朋友们记得收藏起来慢慢做哦

　　首先准备好材料，排骨500g 、蒜头6瓣、生姜片6片、黄金比例酱汁 1:2:3:4

　　1勺料酒、2勺酱油（生抽➕老抽）、3勺白米醋、4勺白砂糖

　　首先将排骨切段，洗干净后用清水浸泡10分钟左右，捞起来晾干，撒上盐腌一下。然后锅里下油小火把蒜头、生姜片爆炒香，接着把腌好的排骨倒入锅中两面煎熟，再加入黄金酱汁：1勺料酒、2勺酱油（生抽➕老抽）、3勺白米醋、4勺白砂糖依次加入锅中，加入少许盐后搅拌均匀，倒入大半碗的清水最后小火转中火开始煮，中途用锅铲翻炒一下，大约20分钟煮至收汁后即可出锅。

　　这是一道招待客人的拿手好菜，喜欢的小伙伴可以在家做起来了。

Answer 3

麻婆豆腐，芹菜炒肉，糖醋排骨，酸菜鱼，红烧辣子鸡，大烩菜。

Answer 4

炒土豆丝，西红柿炒鸡蛋，炒芹菜，炒茄子，炒白菜，凉拌金针菇，凉拌木耳。

Answer 5

干豆腐胡萝卜甜椒切成细丝，准备姜葱蒜辣椒烧一锅开水下入干豆腐胡萝卜30秒过凉水控水备用，炒锅加入少许食物油，下锅葱姜蒜红辣椒，下锅干豆腐胡萝卜甜椒30秒加食盐，白糖，蚝油，胡椒粉，调味淋入少许淀粉出锅前淋入少许香油即可完成。