Question

五花肉的做法怎么样简单又好吃

Answer 1

五花肉的做法步骤：

主料：五花肉600克。

辅料：黄酒适量、生抽适量、老抽少许、大料2个、花椒少许、桂皮1块、香叶2勺、葱半根、姜2片。

1、五花肉洗净。

2、将肉切块，准备葱姜，大料，花椒，桂皮香叶。

3、冷水下锅肉焯水去血水。

4、热锅凉油将调料下锅炒香。

5、将焯水后的五花肉放入锅中翻炒。

6、加光酒生抽酱油，蚝油翻炒。

7、炒至变色红润光泽。

8、倒入砂锅加适量水炖煮。

9、炖至1小时左右加少许盐出锅。

10、太香了，吃到流油！