有人说羊肉养胃，是真的吗？有什么依据？
有人说羊肉养胃的，是真的吗？有什么依据？
这个问题得分从什么角度来看 ，羊肉虽然是比较贵一点，一般人家不太常吃的肉类，但并不是什么稀有的东西，所以羊肉的成分也早被了解透了。羊肉所含有的营养物质中，从医学的角度来说是不具备能 直接 对胃有“养护”功能的成分的，所以如果严谨的来说的话，羊肉是没办法养胃、治胃病的。
但是从日常饮食调理上来说，对于一些肠胃不太好的人，任何温和、易吸收、营养比较丰富的食材都可以说是“养胃”的。既然能在减小胃的消化负担的前提下，又能补充比较优质的人体所需营养，而且还很好吃，所以从辅助、调理身体的角度来说，羊肉算是有一定的“养胃”的作用。 对胃来说，又不耽误正事（吸收营养），还能减轻自己工作负担（易消化），那不就是“养胃”了嘛 。
再打个比方来说吧，我们有时候喝多了酒胃部不适，有些人就会想喝点粥，温热的粥水下去之后就会舒服一些。虽然粥里并没有多少直接能养护胃部的成分，但是对于已经被酒精折腾够呛的肠胃来说，这个时候吃粥这样温和易吸收的食物，就是比一盘辣椒炒肉或者粘糕之类的带有刺激性或者不易消化的东西“养胃”。
以上就是我对于这个问题的观点了，欢迎评论分享你的看法哦。
羊肉含丰富的蛋白质常食可提高抗病能力，羊肉味甘、性温、入脾、补肾，补体虚，祛寒冷，可以温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力之功效。
但是， 羊肉养胃一说没有具体依据 ，具史料记载“羊肉开胃健身可增强体质，秋冬季常食可抵御风寒，而羊肉的膻味较重，反而对胃肠的消化增加负担，所以说:羊肉并不适合胃脾功能不好的人食用。
脾胃不好的人可以吃羊肉，但是一定要软烂才不会造成胃肠消化负担，否则，会造成胃腹不适，甚至会疼痛不止 。
综上所述， 羊肉养胃一说并不可信，或者不成立，养胃就要温软舒达 ，炒羊肉，炒过火羊肉就会发硬，食物过硬就会影响消化，久之会得胃病或加重胃部不适之感。
吃过多的羊肉串，胃部也会有不适反应，久之也会造成胃病，不但不养胃，还会做病，老人常对孩子说，要细嚼慢咽不会得胃病，其含义就是食物要熟烂，要嚼碎吞咽才有好处。
羊肉营养丰富,质嫩味美,甘而不腻,性温不燥,能温中补虚、补肾壮阳、开胃健脾、补气利肺、养肝明目。秋凉后易致胃病，当脾胃虚寒以致消化不良、厌食时，吃些软烂的食物或羊肉汤增加温效。
任何食物都有两面性，羊肉温热食物可温胃舒缓，亦要软烂易消化，别加重胃腹负担为宜。
羊肉怎么吃才对胃腹不至于造成伤害
羊肉炖胡萝卜可益胃舒脾，驱寒抗病；羊肉炖汤，多喝温热羊汤亦可滋补肝肾，暖胃舒凉。
其实这些都是显而易见的，想胃好，三餐要定时，多吃些软烂食物，少吃生硬不立消化的食物，吃羊肉虽不确定可以养胃，但健胃足以 。
健康 科学膳食才是 健康 之本，一日三餐定时定量，有利于养胃护胃 。
现在小克这边的羊肉价格在32元-33元左右，对于普通家庭和农村的家庭来说还是较高的，关于羊肉是否养胃，小克主要有以下的观点：
先来为大家说一下吃羊肉到底能不能养胃，其实吃羊肉能不能养胃，能不能有助于胃病的恢复，完全取决于羊肉该怎么吃？如何吃？
每个地区的羊肉吃法都是有所不同的，小克因为是西北人，所以在吃羊肉上一般是以手抓羊肉为主，在其次就是在一些饭菜中也会少许的放入羊肉，来提升饭菜的鲜美程度，羊肉中主要是含有脂肪和动物蛋白质，对于一些过量进食羊肉或者是爱吃肥羊肉的人群来说，并不能起到养胃的功效。
进食过量的肥肉，脂肪会导致胃酸，胆汁等消化液的分泌增多，对于胃部本身就不好的患者来说会加重反酸，烧心等症状，其次过量的进食羊肉还会加重胃部的消化负担，对于本身肠胃不适的患者来说还是应该控制肉类食物摄入的量。
相信各位对于西北的手抓羊肉都是有所耳闻的吧，西北的手抓羊肉肉质鲜美且嫩，不肥不腻，多是以一些羊羔肉为主，适当的加入盐，花椒等熬煮而成，易于被胃部所消化，对于老年人来说可以少量的进食补充蛋白质的同时又不影响消化。
西北的手抓羊肉之所以受人们的喜爱，除了肉质之外，还会搭配萝卜和面片，更加的易于人体营养物质的补充和食物的消化。
虽然小克夸了这么多我们的“手抓羊肉”，但是对于一些不能接受羊肉或者是胃部疾病较为严重的患者还是应该尽量的避免，也不要用通过吃羊肉的方法来进行胃部的调养。
最后说一句，养胃是一件综合的事情，需要多方面的参与，如果光从饮食上进行调养，有时效果并不理想。
羊肉倒是没有什么养胃成分，不过从传统医学的角度来看，有侧面辅助调胃效果。羊肉是温性食物，温热，甘味的食物对脾胃是有好处的，胃脾喜温，而对温度的刺激十分敏感，所以，吃羊肉还是有护胃暖胃效果的。
羊肉中富含多种营养成分，如丰富的优质蛋白，丰富的血红素铁，还有钙质、锌等多种矿物质。羊肉中含有肉碱，肉碱能够促进线粒体积极工作释放更多能量，这样我们的身体更加温暖。适当吃羊肉对身体是很好的。
不过养胃必须注意的有以下几点：
1.按时吃饭，不要养成漏一顿饱一顿的习惯
肠胃就和人一样，最忌讳加班，也最讨厌放鸽子。如果饮食不规律，它们也不知道到底是要上班还是该休息，该蠕动的时候没有吃东西，它们可能会因此研磨到胃壁，长期下去可能对胃粘膜有影响，增加胃炎、胃溃疡等发病几率。它们正要休息了，这时候食物来了，这不就得加班吗，增加了它们工作量，失去调理时间，胃功能也会有所下降。
2.少吃生冷辛辣
内脏的肌肉属于平滑肌，平滑肌最怕冷热刺激，可能会让平滑肌剧烈收缩，造成胃疼，也可能伤到胃粘膜。辛辣食物过量也可能灼伤胃粘膜。尽量清淡饮食，刺激性食物偶尔解解馋即可。
3.适当喝粥
很多人说“喝粥养胃”， 但实际上喝粥并不养胃，粥因为经过长时间熬煮比较软，利于消化，可以减少胃肠的负担，但不代表经常喝粥能养胃。如果顿顿喝粥，胃也会“死于安乐”，如果没有得到锻炼，胃功能也会逐渐减退。适当喝粥就好，但并不建议顿顿喝粥。
经常会有人说通过饮食来护胃养胃，比如说喝丁香茶养胃、也有人说生吃大蒜头或生姜来杀死幽门螺杆菌，其实这些说法并没有依据，大家也没有必要亲身试验。羊肉作为含蛋白质很高的肉类，虽然肉质鲜美，但本身是不易消化的，有人说羊肉养胃，我觉得不太靠谱。
羊肉作为高蛋白食物，不易消化，而且羊肉烹饪方法多，不同方式做出来的羊肉对胃影响也不一样。对于有胃病的患者想吃羊肉，建议将羊肉烹饪的软烂，这样易于消化，且不要放太多辣椒、胡椒等佐料，减少对胃粘膜的刺激。
确实，胃病重在养。胃粘膜本身有一定的自我修复能力，想护胃最简单最有效的方法就是减少对胃粘膜的损伤和刺激，也就是说我们要做减法。有人问什么食物养胃，其实只要满足营养易消化，温和不刺激的食物都是建议食用的。养胃的关键在于避免烟酒、生冷辛辣刺激食物和难消化的食物。
现在较多人认为羊肉不养胃，那我问什么是养胃的食物？你可能会说均衡饮食、小米之类的，那就是只知其一，不知其二。我明确告诉各位，羊肉是养胃的最佳食物，特别是在冬季，更是养胃的佳品，我可以不用任何药物，就用羊肉加其它食材，用食疗调理好许多慢性胃病。
一、羊肉的自然属性和营养成分
羊肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。其肉质与牛肉相似，比猪肉要细嫩。每100克羊肉含蛋白质20.5克，脂肪3.9克，能量118千卡。且脂肪和胆固醇比猪肉和牛肉都少。羊肉具有独特的膻味，丢掉脂肪就没有膻味了，羊肉性热，既能御风寒，又可补身体，最适合冬季食用，当归生姜羊肉汤适合于手脚冰凉的女士食用，既能养脾胃，补气血，又能改善手脚冰凉的症状，故称为冬季补品，深受人们欢迎。
二、为什么说羊肉是冬季养胃佳品？
现在得胃病人很多，可以说是十人九胃病，被称为常见病。为什么胃病用药难以治愈？又常常出现反复？主要原因大家在胃病的治疗和保养上存在许多误区。（1）胃不舒服、疼痛等症状就去医院看，就拿药来吃，认为药既可缓解胃酸多、疼痛等症状，也可以治愈胃病。（2）普遍认为三餐饮食规律、小米等才可以养胃。其实西药不是修复胃粘膜的主要原材料，不可能治愈胃病，而富含优质蛋白的食物才是修复胃粘膜的主要原材料。养胃的食材要求标准：不仅要求吃下去胃觉得舒服，更要对胃粘膜有保护作用和修复作用。而羊肉恰恰符合以上三点，羊肉性温热，而胃怕寒喜欢温热的东西，这是其一。其二，羊肉有脂肪可以减少过多胃酸的产生，只要适量，也不会产生消化不良，而温热的食物容易消化，减少胃的负担。其三，羊肉富含优质蛋白，是修复受损、病变、炎症胃粘膜细胞的重要原材料。
综上所述，羊肉是冬季养胃佳品，对于慢性胃病的人，建议晚餐必吃，以瘦羊肉为主，数量50~100克。因为白天摄入体内蛋白质，大多数用来提供能量，只有晚餐摄入体内的蛋白质才能真正起到修复胃粘膜的作用，而不会大材小用。
丫
冬天吃羊肉确好，由其怕冷的身体吃几次羊肉感觉就好些。我记得原来看过一则消息，当归生姜羊肉汤，吃了健脾保安康。多吃羊肉，冬天手脚都不生冻疮。
羊肉是热性的，温中补虚。猪肉是凉性的，但羊肉不能多吃。
是的，羊肉是热物，一般胃寒的吃几次很管用，特别是喝羊汤，但不要放辣椒。
羊肉有养胃健脾胃的作用的，但也不能多吃的，肠胃不适的现象，是不能多吃的，一般羊肉选择在秋冬季服用效果好一些的。
萝卜炖羊肉汤我觉得是养胃的啦~养胃其实看的是食物的选材
萝卜炖羊肉汤的材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。
萝卜炖羊肉汤的做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅，出锅时去掉甘蔗，加入一些枸杞，就可食用。
萝卜炖羊肉汤的功效：羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。
