Question

怎样才能更好的去除花甲的腥味。

Answer 1

去除花甲腥味的方法：

材料准备：白醋，食盐，一盆清水，筷子，漏网，玻璃碗，冰箱。

第一步：将花甲放入清水盆中。

第二步：随后往盆中倒入半瓶白醋（白醋可以促使花甲吐出口中泥沙，并且白醋中含有醋酸，可以去除腥味）。

第三步：用筷子使劲搅拌盆中的花甲。

第四步：使用漏网将花甲捞出。

第五步：将捞出的花甲装入玻璃碗中。

第六步：接着将玻璃碗放入冰箱保鲜层，冷制10分钟（十分钟花甲不会死亡，反而会提升花甲的食用口感）。

第七步：10分钟后将玻璃碗取出，花甲的腥味已经去除。