Question

到底豆浆和茶能不能一起喝

有人说豆浆中蛋白含量较高，对胃的消化吸收来说要求较高，而茶为碱性会抑制胃中酸性的酶的效率，所以两者不能一起喝。（百度知道）又有人写文章说豆浆和茶一起喝有防癌功效。http://www.sciencenet.cn/blog/user_content.aspx?id=15906
到底哪个是对的？
我需要专业点的回答

Answer 1

茶和豆浆是可以一起喝的。

喝豆浆和喝茶之间是没有必然的联系，有人建议喝茶要隔一段时间，主要是因为茶叶中的一些成分会影响人体蛋白质的吸收，但是豆浆中含有的蛋白质大部分是植物蛋白，茶叶的影响微乎其微。
实际上，豆浆和茶叶搭配可以做成一道饮品。
所用食材：黄豆45克、大米60克、绿茶（龙井）8克、水1200毫升
具体做法：
1、准备食材

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2、黄豆挑去坏豆与大米一起淘洗干净备用
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3、绿茶用温水冲洗一下，不用拘于一种绿茶，每种都各具风味
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4、将黄豆、大米和绿茶放进料理杯中
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5、加入1000-1200毫升的水，请根据家里人口情况或者自已喜欢的浓稠度调整
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6、选择豆浆功能并启动，整个程序是29分钟，即可享用美味的豆浆
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Answer 2

不可以的。

豆浆是深受我国人民喜爱的廉价高蛋白营养食品，含有八种人体不能合成的氨基酸，营养价值可与牛奶比美。但喝豆浆不讲科学也能由益变害。因此。喝豆浆应注意以下几个问题：

1. 不要用豆浆冲鸡蛋。因为鸡蛋中的粘液蛋白质与豆浆中的胰蛋白酶结合产生不易被人体吸引的物质而失去营养价值。

2. 不要往豆浆里加红糖。因为红糖含有机酸，与豆浆中的蛋白质结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。

3. 豆浆必顺煮熟。黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中。这种物质虽然遭到很大破坏，但仍残留少部分。如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心。呕吐，腹泻等症状。

4. 不要用保温瓶装豆浆。豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水垢，使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质。另外，豆浆存放时间过长，细菌繁殖也会使豆浆变质。

5. 喝豆浆要适量。一般三百毫升左右即可。喝多了解会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。

Answer 3

当然不能，经常喝豆浆有利也有弊

豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

专家指出，患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

Answer 4

不要一起喝，营养在高对胃不好
所以说什么东西都有利有弊
本身这两种也没有同一时间喝的

Answer 5

不能一起喝