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鲜鸡 姜 料酒 ,鸡冷水下锅,锅开血沫弄净,放姜小火炖2-3小时,最后放盐。注意加够水,中途不加水,鸡和水的比例1/3
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直接把鸡、姜、葱、大料等放进清水里大火煮开,然后把上面的浮沫捞干净,改用小火炖2个小时,中间不可加水!
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先把鸡用涨水去水,然后把姜放入锅里和鸡一起用大火把水份炒干。 再放入锅中澄,然后把盐,胡椒粉放入,用小火煲1-2个小时
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I don‘t now
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