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甜麻花的制作材料：面粉1000克，苏打粉少许，白糖200克，熟菜油适量。甜麻花的介绍：甜麻花深受青少年的喜爱。近来年甜麻花不是单一的手中小吃了，而且还成了火锅馈赠下酒小吃、煮烫小吃，在火锅中起到了营养的互补作用。 甜麻花的特色：色泽金黄，甜香泡脆，化渣爽口。 教您甜麻花怎么做，如何做甜麻花1.将面粉、白糖、苏打粉拌匀，加适量水揉至有一定筋力后，扯适量个节子。
2.将每个节子抹油搓成约10厘米长的圆条，码起，用湿布搭好饧20分钟待用。
3.案板上擦油少许，取一根糖油面条，用两手搓成粗细均举旅匀的长条（一只手反搓、一只手顺搓），然后合拢拧成绳索形，按1/3的比例，双手搭成三股，左手头穿插在右手头子的下边，再用右手提起拧成麻花坯半成品，逐一按以上方法做完。
4.净锅内放菜油烧至六七成热，投入麻花坯子，炸至全部浮面时，用竹筷轻轻翻动，炸成金黄色时，捞起即成。 甜麻花的制作要领：1.揉制油糖苏打面团时要揉至糖、油、苏打彻底混匀；
2.炸麻花时纤答档火候不宜过大毁乱，要勤翻动麻花。 咸的制药把糖换成盐就行了
2.将每个节子抹油搓成约10厘米长的圆条，码起，用湿布搭好饧20分钟待用。
3.案板上擦油少许，取一根糖油面条，用两手搓成粗细均举旅匀的长条（一只手反搓、一只手顺搓），然后合拢拧成绳索形，按1/3的比例，双手搭成三股，左手头穿插在右手头子的下边，再用右手提起拧成麻花坯半成品，逐一按以上方法做完。
4.净锅内放菜油烧至六七成热，投入麻花坯子，炸至全部浮面时，用竹筷轻轻翻动，炸成金黄色时，捞起即成。 甜麻花的制作要领：1.揉制油糖苏打面团时要揉至糖、油、苏打彻底混匀；
2.炸麻花时纤答档火候不宜过大毁乱，要勤翻动麻花。 咸的制药把糖换成盐就行了
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
麻花 材料: 面粉2杯 糖粉2/3杯 盐1/4小匙 小苏打1/3小匙 蛋1个 水2大匙 做法: 将面粉,糖粉,小苏打粉及糖混合过筛 再加入蛋及水揉成光滑且软硬适中的面团静置约30分钟 将面团杆成长方形(约24公分长,15公分宽,0.5公分厚...
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