怎样看油温,炸肉类和菜类怎样才算是炸熟了 我来答 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 油温 肉类 搜索资料 1个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分? 匿名用户 2017-05-09 展开全部 如果你要把生排骨炸熟,又不想糊的话。只有排骨中油温下锅,把表皮炸定型后在改低油温炸至肉收缩,两端的骨头露出来,在加温炸成金黄色!哦对了,我是15年的厨师! 本回答由网友推荐 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 广告您可能关注的内容【卤香四溢】探索地道卤味,尽在淘宝传统工艺,精选材料,每一口都是记忆中的味道。忙碌一天后,让淘宝带您回家品尝妈妈的手艺。simba.taobao.com广告 其他类似问题 2021-06-20 炸肉时,油温控制在几成比较合适? 4 2021-06-20 在家自己做油炸食物时,如何看油温呢? 7 2022-07-19 油炸物怎么看熟了没 油炸物如何看熟了没 2020-12-23 炸油的时候怎么判断油温,特别是炸鱼之类的怎么判断 2022-11-10 油炸东西怎么看油温 2021-10-28 炒菜里面的肉算油炸吗 2022-12-22 炸东西怎么知道油温是多少? 1 2020-01-04 做红烧肉时,肉炸到什么程度为好,油温几层热时开始炸好,。亲网友别答非所问 3 更多类似问题 > 为你推荐: