山药怎么做?
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用料
山药 2根
胡萝卜 半根
盐,香葱,葱,蒜 少许
清炒山药的做法
山药去皮洗净切片,自己家吃,本着不浪费的选择,圆片就行了。胡萝卜,蒜洗净切片,葱切葱花
热锅凉油,先入葱蒜出香味,然后加入胡萝卜,胡萝卜要油大些才好吃,所以提前放胡萝卜。
胡萝卜略微翻炒后,加入山药翻炒。
山药边缘略微变色后加入高汤,没有高汤加入水也可以。由于山药本身很黏,所以水要稍微多些,需要没过食材。然后加入适量盐调味,一点点糖。这时候就不要翻炒了,容易将山药弄碎,略微摇晃锅即可。待山药成熟,这里看个人口味,喜欢脆的时间可以短些,喜欢面的时间长一点。山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可。装盘后撒上香葱装饰。
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简单几步做出好吃的清炒山药
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蓝莓山药怎么做?山药切长条 泡盐水,山药煮熟后泡冷水捞出,蓝莓酱蜂蜜,山泉水 搅拌均匀,摆好山药倒入汤汁。
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锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力,我用的铁棍80克左右山药
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