Question

学西点去店里当学徒还是去培训学校啊，我在一家连锁店当了两天，面团是工厂做好送来只管塑型烤制。

有没有过来人给个建议

Answer 1

要到专业的地方系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，如果在不考虑赚钱的情况下建议可以到地方系统的学习，如果是想在学技术的同时又能赚点钱的话 那就到蛋糕店去打工，但是相对来说一个没有任何相关技术人员的话 大一点的蛋糕店进不去，小一点的进去又学不到太多太正规的技术和相关知识，所以个人建议你可以去学校学习一下。自己可以私下做做功课的，网上资源很多的

Answer 2

当然是去学校才能学到真正的技术，老师手把手教，从零学起，每天都要自己动手，而店面毕竟是以赢利为目的，是没有那么多的精力去好好教一个零基础学起的人

Answer 3

这个要看你对自己前途的安排是什么，如果只是想在别人的店里打工的话，那么就在店里就可以了，如果想自己以后凭本事开个店，那么肯定还是要去专业的西点学校学习全套的西点制作流程，这样哪怕你以后发达了雇人来做西点的话，你也至少能明白这个人做的到底好不好？值不值你雇用他。

Answer 4

现在连锁店都是做好给你送过去的，加盟连锁店纯粹就是卖产品而已，想学技术根本学不到，连皮毛都学不到。考虑自己以后的路子最好找个专业的培训学校接受系统的学习

Answer 5

现在工厂里面，基本上都是机器车床进行运作的，几乎没有人工化的制作步骤了，包括连锁蛋糕店也是这样。

你如果要到蛋糕店里学习，可能学到的只能是裱花吧，裱花还是现场制作的，其他的都不是店铺自己制作，都由工厂统一配置。江/西/新/东/方的西点，包括了蛋糕、面包、裱花、派塔等甜点，还有巧克力配饰、翻糖蛋糕等等，毕竟学会了技术，才能想用一生，其他的都只能满足一时的收入。