Question

日本民众感叹“深夜食堂”消失，这是怎么一回事？

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Answer 1

日本民众所钟爱的“深夜食堂”消失，大部分原因还是因为受到今年疫情的影响，毕竟直到今天各行各业仍没有恢复往日景象。

一、近半年来工作方式的改变，使线下餐饮受到冲击

在病毒扩散的日子里，很多单位为了保证员工健康都更改了公司的工作模式，从集体办公改为了线下居家办公。那居家办公的影响也是显而易见的，无论是否加班都是在自己家中，那自然是缺少了深夜回家在外的那段路程。没有了这段行程，前去深夜食堂的可能性也大大降低，毕竟很少有人会愿意为了吃某些东西，大晚上特别从家中跑出去，疫情期间家里人也不一定同意。而且深夜食堂本身就是很多加班族夜晚社交放松的场地，没有了夜间上班的可能，这种开销自然也就消失了。

二、为节省资金，深夜食堂缩短营业时间

无论是因为居家办公，还是受到病毒影响上班族工资降低，带来的直接后果就是客人很少在外用餐。那对于餐厅来说，一旦没有客人，空闲的时间无疑是在浪费用人成本，与其开着还不如缩短营业时间，以便于节约成本。在日本这种国家，人力成本还是很高的，特别是晚上的用人成本。商家而言没有客人意味着没有收入，没有收入白开着水电浪费，也浪费人力，那最经济实惠的方法就是过了饭点之后提前关门。

所以显而易见的是，在这个特殊的日子里，日本的深夜食堂开始逐渐消失。虽然很多民众大为不舍，但今年实属特殊，也只能默默接受。更何况，现在在日本不要说是深夜食堂了，很多24小时的便利店都在更改营业时间，缩短晚上夜间营运时间，可见这也是大势所向。

Answer 2

因为受到今年疫情的影响，日本的经济也很萧条。所以日本民众探深夜食堂消失。

Answer 3

还不是因为现在的疫情严重，所以各行各业都有影响的

Answer 4

劳动力匮乏导致的。深夜值班意味着要比正常经营多出一倍的人手，但是日本社会由于老龄化，无法提供足够劳动力。