蔬菜的营养,蔬菜营养何时最丰富?
对中国人来讲,不单单要去耕种还要讲时节,包括吃东西,也追随要顺应了时节。这12种的蔬菜,最好在这12个季节吃,肯定使你吃的营养变的美丽。
1月份是卷心菜
我们餐桌上经常见到卷心菜,尽管很便宜,可是它拥有丰富的维生素与纤维,肯定是很健康的蔬菜。做法许多,能去素炒,也能与肉圆子一块去炖汤,很美味。
2月份的菠菜
看过了《大力水手》的人都清楚,菠菜里面铁元素的含量非常高,多去吃些菠菜,身体素质会有非常大的提高,吃面条时候去下一些菠菜,肯定非常美味。
3月份的春笋
伴随着第一声的春雷,贵的像油的春雨逐渐地下来了,春笋冒出了尖。春笋就是一个字,鲜!做汤鲜的眉毛掉了!
4月 黄瓜
清爽脆口,做起来也很方便,生吃都没问题。
5月份的茭白
茭白非常的清爽可口,吃起来甜甜的,炒肉非常好吃,对于高血压来说有些疗效。
6月份的蘑菇
初夏的时节,到了收获菌类的季节,川藏的松茸、口外的口蘑、云南的鸡枞等等,全部非常的鲜美,熬汤时加上一些,那味道,肯定鲜到了忘不了!
7月份的西红柿
大家夏天总是没胃口,饭吃不下去,而西红柿肯定是问题的最好的解决方案。西红柿酸酸甜甜的,尤其的开胃,能加些糖直接去凉拌,也能做成了西红柿炒蛋去伴着下饭。
8月份的生姜
全部讲冬要吃萝卜夏要吃姜,夏天去吃点生姜,已经能是补药了。生姜能泡着去吃,又辣有酸,也能买些仔姜,切成了丝去炒肉,辣辣的非常有感觉。
9月份的莲藕
莲藕在夏末上市,这时候秋老虎还在,天气仍然很炎热,莲藕身为凉性的食物,有着非常好的去火清热功效,怎样做也好吃。
10月份的芋头
芋头去烧肉,很粘稠,味道非常的棒的!
11月份的南瓜
甜甜的南瓜很好吃,不管是直接拿去蒸着吃还是去煮稀饭,都很美味。并且这时候气温已些冷了,吃些南瓜对于治疗感冒有好处。
12月份的萝卜
有“土人参”之称,冬天与羊肉一块去炖,非常的滋养。
西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量也在夏季明显增加。
菠菜是季节变化值最大的一种蔬菜,与冬季相比,其营养价值在5~10月份可相差8倍。
一般的绿叶蔬菜营养最丰富的时候,就是最新鲜的时候,也就是说,从地里摘下来,时间越短,它的营养就越好。