Question

大白菜烧肉如何做既好吃又简单呢？

Answer 1

1、将五花肉洗净切小块，大白菜洗净切碎，葱扎成结，姜拍碎；
2、炒锅内入油，将大白菜焙熟盛出待用；
3、将五花肉倒入锅中干焙至出油；
4、然后加入水，老抽，葱，姜，八角，糖，盐用小火慢慢炖；
5、炖至卤快收干时加入大白菜，煮3-5分钟后加入鸡精关火；
6、盛出装盘，撒上些蒜花即可。

Answer 2

主料：大白菜500g、烧肉250g、肉丸250g；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量、豆粉适量
大白菜炒烧肉肉丸
1
首先把大白菜切成适合的大小。

2
然后清洗干净。

3
把蒜蓉准备好。

4
烧肉切成块状。

5
肉丸开边切，然后在水中浸泡一会。

6
在滚烫的油锅中爆香一下蒜蓉。

7
倒入大白菜翻炒至9成熟。

8
然后先把大白菜上碟。

9
同样在油锅中爆香蒜蓉。

10
把烧肉和肉丸一同放到锅里翻炒。

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往锅中注水稍微焖一下肉丸和烧肉。

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待肉丸和烧肉9成熟后往锅里打上欠汁。

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打上欠汁后再翻炒一下至欠汁均匀分布。

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把之前上碟的大白菜放到锅里一起翻炒。

15
稍微翻炒一下，便可上碟了！

Answer 3

大白菜烧肉做的时候，首先要把肉用鸡蛋清去腌制十分钟，然后在锅里加上食物，油去烧肠七成熟，然后在锅里放上葱姜蒜这些调料憋出香味，然后在早上花椒。把肉放进去再编熟啦，最后再加上一些生抽，把肉少塞，然后放入白菜。大火急炒炒到白菜的边儿，发黄，这样。做出来的大白菜炒肉就非常好吃。

Answer 4

步骤1
肉切片，白菜洗净，叶子和梗分开

步骤2
热油锅，放入肉片翻炒至油

步骤3
加热蒜和辣椒炒出香味，倒入料酒

步骤4
放入白菜翻炒

步骤5
再放入白菜叶翻炒

步骤6
炒熟，加盐调味，出锅

Answer 5

可以把肉切成片放在锅中进行炒，炒的过程中可以放一些葱丝，姜丝来，提味这时候把白菜叶切成丝放在锅中一起炒。炒出来的白菜非常的好吃，有营养。