素食主义者身体会缺乏哪些营养元素呢?该怎么补呢?
因为素食主义者容易导致身体缺乏某些营养素,所以素食者应该注意补充营养素,否则会影响人体。那么,哪些素食者需要增加营养素?
素食需要营养元素
铁
植物仅含有铁额定铁,最好吸收肉中的铁氧体。身体从植物食物中吸收铁差,所以虽然素食高铁比肉类或鱼,但体内铁的素材库存较低。素食也可以造成。这种情况发生在儿童和女人身上。
富含铁的素食饮食:真菌(真菌在铁含量令人印象深刻,甚至与一些肉相比,甚至与一些肉类相比很低,但吸收率远低于动物产品),豆类(扁豆,yuba,豆腐皮肤,等等),谷物(大麦,燕麦面条,荞麦皮肤,麸皮),水果(干,海管,枣),黑芝麻,菊花,芝麻等等。
2.锌
锌可促进人体生长和发育,增强免疫系统,维持身体正常的食欲,缺锌会导致味道感,厌食,部分蚀均匀不同的食物。锌还可以维持正常的精子发生,锌存在于大量的雄性睾丸中,整个地层的参与碧轮铅,可以获得成熟过程,男性一旦锌缺乏,将导致精子计数减少,液化降低,液化不良,最终领先男性不孕症。动物食物含有各种各样的锌,植物食物中含有较少的锌含量。
富含锌的素质包括:大豆产品,核水果或异常细粒食品,以及芥末等。
3.维生素B12.
维生素B12可以预防恶性贫血,维持体系健康,促进碳水化合物的代谢,脂肪和蛋白质,消除烦躁,浓度,增强记忆和平衡,是神经系统功能的维生素。维生素B12不足导致恶性贫血,头痛,记忆衰退等。维生素B12仅存在于动物食品中(包括鸡蛋和牛奶),细菌食品和发酵食品。因此,“蛋丹”的人口往往不太可能,但对于泥,因为它不服用任何动物食物,维生素B12的摄入量有限。
含有维生素B12的素食静脉包括:发酵食品(腐烂,豆类等),细菌。
4.碘
鱼是碘的主要食物,但很容易引起“碘缺乏”。
含碘的修正素食静脉包括碘盐,碘酱油,电离面包,海带,海藻等。
5.维生素D.
如果缺乏足够的维生素D,它将导致大量的钙,导致骨折,佝偻疾病和脆弱的疾病。
含有维生素D的素食素食包括:如果吃蛋牛奶,你可以吃更多的鸡蛋和乳制品或喝一些牛奶来补充维生素D,如果你完全吃,你可能希望在阳光下得到更多,让身体合成。让身体合成维生素D,或维生素D的补充营养补充剂,以避免影响钙吸收和骨骼发育。6.钙
对于那些食品的蔬菜,缺钙是非常常见的。完整素食主义者的钙摄入量低于牛奶蔬菜和鸡蛋的钙。缺乏钙,尤其是女性,并且在中年和老年人时易于骨质疏松症。
更丰富的素食产品包括:加强谷物,肉桂,加强悔好豆浆,杏仁牛奶,无花果,菠菜,白菜和西兰花,豆腐,大豆,大豆和非牛奶冷冻甜点。
不同人素食者的预防措施
怀孕和母乳喂养
适当规划素食主义者,可提供足够的营养和热孕妇和母乳喂养女性,也有利于胎儿的生长和发展。怀孕的女性患有母乳喂养,足够的维生素B12,维生素D,铁,钙,锌,叶酸和含有DHA(不饱和脂肪酸)成分的食物。
2.婴儿期间的素食
素食妈妈的母乳。它的营养素与非超级人一样。因此,摄取母乳主要是,素食婴儿(胎儿)补充了公式,也可以正常生长。加入富含热量和营养成分的固体食品可确保素食婴儿的生长。
3.儿童素食食品
素食儿童与牙齿饮食的生长和发展相同。多餐,小吃,添加剂,早餐,面包,面糊等具有不饱和脂肪酸的食物。它有助于补充素食儿童所需的热量和营养。
4.青年时期的素食
据研究报告称,素食青年更有可能多吃蔬菜和水果,因此会有更多的编织,铁,叶酸,维生素A和维生素C,以及习惯较少吃糖果,小吃和饮食咸零食,但应注意钙,铁,锌,维生素D和维生素B12摄入量。因此,适当的饮食计划,素食能源可以提供适当和健康的饮食,这有助于少女增长。
5.老年人的素食
对老年人的热量的需求减少,但素食主义者应该更加关注钙,铁,锌,维生素D,维生素B6和维生素B12摄入量。建议服用富含维生素B12的食物或营养素。
6.运动员素食主义者
完美的素食和培训计划符合不同类型的运动员的营养需求。
素食也具有健康,不健康的点,新鲜蔬菜,坚果,粗粮,细菌,大豆产品等是健康的素食桐禅,在烹饪过程中注重较少的油。一些膨胀的食物,甜饮料,人造霜等高糖,高脂肪食品不仅不为身体提供营养,还会带来负担,应尽量减少或避免消费。