Question

家庭自制面包的做法？

Answer 1

面包的配方：

低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克

烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

超级简单的家常面包做法：

1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗

2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖

3、用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。

4、在面粉里倒入原味酸奶

5、用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。

6、把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。

7、把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟，待表面金黄色即可出炉。

8、烤好的小面包，趁热吃味道才好哦。

Answer 2

食材：
面包粉200g、低筋粉100g、细砂糖20g、即发干酵母5g
做法：
1、将面包粉，低筋粉，细砂糖、即发酵母混合一起，加点温水搅匀，然后放到比较暖和的地方，让面团发酵。
2、多会等面团有大气泡，呈现蜂窝状的时候说明面团就发酵好了
3、然后在取面包粉200g，低筋粉100g，细砂糖20g，精盐2匙，奶粉25g，鸡蛋100g，温水50g，与发酵好的面团揉一起
4、揉至面筋醒发后，加入黄油再次揉至醒发，然后放到比较暖和的地方再让发酵
5、待面团发酵至2倍大左右的时候，才能进行制作，发酵好的面团是可以拉出特别大片的薄膜
6、把发酵好的面团取出，切成块状，然后搓成一条条的比较粗形的圆条
7、然后把小块面团搓成麻花状，然后拧成花卷样，放一边
8、然后在烤盘上涮油，把拧好的花卷样面团放烤盘上，进行再一次的发酵
9、待面团发酵成挤成一起的样子就可以上烤炉烤了
10、烤炉预热180度左右，然后进行烤制，烤炉烤20分左右就可以出炉了
出炉以后，第一时间刷上融化了的黄油，美美的老式面包就完成了，美味到不可想象啊！

Answer 3

可以搜索一些制作面包的视频然后跟着学习