反复烧开的水能喝吗
可以喝。
反复烧开的水能喝。反复烧开的水被称为千滚水，但目前并没有出现喝千滚水致病的案例，且各种老火靓汤也都是反复熬煮的，人食用之后并不会产生不适影响。所以反复烧开的水也是可以喝的。
“反复烧开的水不能喝”的说法是片面的，没有证据证明反复烧开的水不可以饮用。
有些文章表示，因为水中的亚硝酸盐经过反复煮沸可升高，而亚硝酸盐属于致癌物质，所以认为反复煮沸的水是不能喝的。
事实上，水中的确含有亚硝酸盐，但是含量极低，有试验发现，反复将水煮沸52次后，水中的亚硝酸盐含量为0.0023g左右。这个量级一般对人体不会造成明显伤害，所以“反复烧开的水不能喝”这个结论是片面的。
但是，为了健康着想，不建议喝长期放置的水，容易滋生细菌等微生物。建议烧开的水尽量当天或一次性喝完。
反复烧开的水可以喝。水里的亚硝酸盐不会凭空产生，一般是由水中原有的硝酸盐转化而来。合格的饮用水中，硝酸盐很少；但如果水源被含氮有机物污染，硝酸盐含量可能增加。
通常来说，饮水反复加热导致亚硝酸盐增加的原因，主要是水蒸发浓缩，亚硝酸盐浓度增加，但总量并不增加；另一种是，某些硝酸盐受热分解成亚硝酸盐。我国桶装水的卫生标准规定，水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。
哈尔滨工业大学对此做了相关实验。研究人员取6个烧杯，分别为原水、烧开1次到5次的水，测定其中亚硝酸盐、硝酸盐等物质。结果发现，符合国家标准的自来水反复烧开后未检测到亚硝酸盐的存在，即使人为加入一定量的亚硝酸盐，在烧开水过程中其含量并没有发生变化。
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扩展资料：
白开水的3大健康功效：
1、血液循环、基础代谢、脂肪燃烧。通过饮用白开水，刺激肠胃等内脏器官升温，由内而外的温暖这个身体，改善血液循环，内脏温度上升1度，基础代谢速度大约会增加10-12%，提高脂肪燃烧速度，燃烧多余脂肪，让身体变为易瘦体质。
2、激活内脏机能，缓解内脏疲劳，排出老化废物。饮用白开水，温暖内脏，激活内脏的活化性，缓解内脏疲劳，改善内脏运作质量。同时，辅助体内消化系统运作，激活新陈代谢，加速体内老化废物排出体外。
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参考资料来源：/health.people.com.cn/n1/2019/0222/c14739-30895832.html"target="_blank"title="人民网-反复烧开的水可以喝">人民网-反复烧开的水可以喝
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