哪些食物柔软酥香，层次丰富，非常好吃呢？
如果家里有面粉，相信不少的朋友都喜欢拿来鼓捣各种好吃的，传统的面食有很多，比如包子、馒头、饺子、云吞之类的，还有一些比较特色的街边小吃，诸如开口笑、麻花、油条之类的，总的来说就是种类繁多，数不胜数。虽然说是南方人，但最近我也迷上了用面食做各种好吃的，这不，最近做了一款发面饼，外面干香，里面蓬松，吃起来既填肚子，又非常解馋。
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克，食盐2克，白糖40克，酵母5克，温纯牛奶250毫升。第一步：提前准备一个很大的汤碗，放进500克小麦面粉，随后添加5克酵母菌，加盟40克白砂糖，边用筷子搅拌边淋入温牛奶，拌和成絮状物，骤起手搓揉成光洁潮湿不粘手的面糊，再盖个外盖醒面至2倍大。依据环境温度的差异大约发醇40分钟左右至2个钟头，就差不多了，温度低发醇一般较慢，假如环境温度非常高，发醇的时间段便会相对而言非常少，这一依据大伙儿那时候的室温确定的。
第二步：等面粉发酵至2倍大以后，将面糊拿出来，搓揉排气管，再搓成才条，随后分为匀称大小的小剂子，再将这种小剂子一个一个搓揉球型，放置到一起，盖个保鲜袋，避免表层吹干。第三步：将小剂子一个一个拿出来，先揉成细细条形，再将这种条形滚起来，收边处向下，滚成一个轮胎样子，再轻柔按扁，一个生的饼胚就制做完成了，电饼铛无需刷漆，同时将全部面坯放进电饼铛里边烙。
第四步：因为并没有刷漆，全部熟度不可以太高，而且要勤劳地翻过来，要不然这一饼非常容易就烙焦了，每过20秒上下，边烙边翻过来，直至每一个混沌皮都烙熟澎涨至双面金黄色，用铁铲轻轻地按一下，可以迅速回弹力，就能够出锅了。那样一道方法简易，暄软好吃的发面饼就制做完成了，一口下来外边干香，里边绵软，非常地美味，喜爱这道美味的小伙伴们，就跟随用来试一试吧，确保这一作法不会让你失望的。
