Question

五彩椒怎么泡才好吃

Answer 1

五彩椒好吃的泡法具体如下：

材料：五彩椒250g左右，姜或蒜半个，酱油若干，密封瓶一个。

做法：

一、五彩椒洗净晾晒至焉（这里要求晒到焉是因为这样做出来的泡椒不容易坏掉）。

二、用姜的话切片，蒜的话去皮后备用，我这里用的是蒜，酱油备用。

三、将五彩椒、蒜分别放入罐中，再倒入酱油，以淹没彩椒为宜。

四、加盖密封，放置于阴凉闭光处约半个月即可。

五色椒的泡法2

1、将买回来的五色椒（自家有的也可以，自己家的不要把辣椒蒂剪掉了）。买的五色椒可能会有一些烂的，挑出来。

2、将五色椒倒入盆中，用水多洗几次。记住一定要多洗几次，因为买回来的五色椒有大量的农药残留，所以多放些水多洗几次。

3、将洗好的五色椒用漏水的盆装好。再检查一下，可以轻轻的捏捏，看有没有特别软的（软的表示要烂了）。

4、检查一下酱油。看酱油是否有添加什么特别物质。对了，无色椒摊开，放入阳光下晾干水。

5、找可以密封保存的罐子。洗净，倒立罐子晾干水分。然后将晾干的五色椒全放入罐子。

6、将其铺平，然后将买回的酱油倒入装有五色椒的罐子里。直到完全淹没五色椒为止。不要放任何其他东西进去。最后拧紧盖子，密封保存7至10天方可使用。又辣又脆，绝对好吃。