Question

能使蛋白质沉淀的试剂

Answer 1

能使蛋白质沉淀的试剂书：浓盐酸和浓氢氧化钠溶液会使蛋白质变性。

蛋白质的沉淀剂有

1. 加热，大部分蛋白质在温度超过60摄氏度以上会变性，沉淀。

2. 盐析法沉淀：硫酸铵分级盐析法，蛋白质疏水集团暴露，沉淀。

3. 

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4. 等电点沉淀法：配置磷酸盐缓冲液，tris盐酸缓冲液等，当pH为等电点时，蛋白质沉淀。

5. 有机溶剂：丙酮和乙醚等，加乙醇也会有部分沉淀

6. 表面活性剂，去垢剂等：SDS,Tween 100，Span 85等。

7. 变性剂：盐酸胍等

8. 

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蛋白质沉淀，外文名precipitation，破坏蛋白质分子的水化作用或者减弱分子间同性相斥作用的因子，使蛋白质在水中的溶解度降低而沉降下来转化为固体的分离方法。

用于蛋白质沉淀操作的方法很多，如等电点沉淀、盐析、有机溶剂沉淀、加入非离子型聚合物沉淀。加入聚电解质沉淀等。

蛋白质沉淀定义

蛋白质的沉淀（protein precipitation），沉淀是溶液中的溶质由液相变成固相析出的过程。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸（如三氯醋酸）沉淀等。