将螃蟹洗干净放在蒸锅上用大火蒸10分丛衡钟左右即可,如果螃蟹比较大需要多蒸5-10分钟左右,蒸螃蟹可腔芹以渗圆做在螃蟹上面放上一些姜片,既可以除腥又可以散寒。
螃蟹
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
蟹类绝大部分为杂食性,有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等,少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。