Question

哪种竹笋有毒 普通竹子的竹笋可以吃吗

Answer 1

一般来说，其实竹笋是没有毒的，但是使用硫磺烟熏过的竹笋，或者是用焦亚硫酸钠浸泡过的竹笋，就会是有毒的竹笋了，所以对于这样子的竹笋最好还是选择不要食用是最安全的。下面是关于“哪种竹笋有毒”的内容的介绍，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

如何鉴别是新鲜的竹笋

1、看竹节：这个指的是看节和节之间的一个距离，距离越近，那么竹笋就越新鲜，同时它的笋体还是非常粗壮的。

2、闻气味：无毒的竹笋是没有硫磺的味道的，同时在买回去了以后建议要使用清水浸泡10到30分钟的时间，也可以浸泡得长时间一些也是可以的。

3、看根部：新鲜的竹笋的根部一般都是痣红的颜色的，这样颜色的竹笋就会比较是新鲜而且是嫩的。

4、看竹笋的壳和肉色：新鲜的竹笋的壳的颜色是鲜黄的颜色，也会是谈黄色，稍稍微还会带有一些粉色，而新鲜的竹笋的肉色摸起来的手感也是特别好的。

普通竹子的竹笋可以吃吗

普通竹子的竹笋可以吃，它的后感是非常鲜嫩的，味道也是非常清香的，可以说是非常好的一种食材了，比很多大药以及施肥处理的竹笋要好得多，不过如果竹子是属于观赏竹子的类型，那么就不可以吃了。