Question

东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做?

要正宗的!
不管怎样,我就要正宗的

Answer 1

我来回答吧，我就是东北人，而且常吃
首先用五花肉或者前槽切成大块，然后放在铁锅中，加水，放上大料葱段，姜片。然后先把肉煮的差不多熟。再把肉捞出来，然后切片，在放入锅中。这时，把白菜切成条。然后放在锅中，放入粉条，加盐。熟后放味精。就哦了。

Answer 2

你好 我是东北人我来回答你 。首先要选择优质的没有黄叶的白菜 粉条要选择正宗的地瓜粉，并且是宽条的。猪肉最好是用前槽或者五花肉，这样的肉、吃起来特香。首先把肉切成大薄片 白菜切成长条 宽粉最好是事先用水先泡一下那样熟的快。锅中加油（最好是猪油）用葱段 姜片 大料爆锅，然后加少许酱油调颜色，加汤放入白菜 猪肉 粉条炖制。要想让味道更鲜美 最好是在放一些，海米（东北方言也就是虾皮） 炖制大约15分钟即可 出锅的时候上面可以放点香菜 增加香味！！！！

Answer 3

主料五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
汤浓味醇，酥烂鲜香。

Answer 4

正宗的你吃不了太肥，
现在都是改良做法，
自己习惯咋吃就咋做，

Answer 5