淀粉的生产主要是物理过程，其工艺过程有哪几部分
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玉米淀粉精加工是用物理、化学和生物的联合工艺将玉米
淀粉精制成高价值的产品图。待加工的原料是玉米经湿
磨得到的淀粉。淀粉经提纯后用化学方法改性, 或通过加酶
A一淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解, 以生产葡萄糖右旋糖和低
聚糖。含30一35%固体的右旋糖物料若作为甜味剂产品出售,
或被转化成高果糖浆, 则通常要在压力下并用过滤助剂进行真
空过滤而予以澄清。对于高果糖浆, 被澄清的右旋糖要通过离
子交换进行处理, 然后另外与葡萄糖异构酶进行反应。右旋糖
也可通过发酵转化成各种产品, 例如乙醇, 有机酸醋酸、柠檬酸
和乳酸等、氨基酸赖氨酸和色氨酸等以及甘油, 这些还需采
取特殊的后续操作, 以进行回收、分离和提纯。
http://wenku.baidu.com/view/b164c1d4c1c708a1284a4400.html
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磨得到的淀粉。淀粉经提纯后用化学方法改性, 或通过加酶
A一淀粉酶和葡萄糖淀粉酶水解, 以生产葡萄糖右旋糖和低
聚糖。含30一35%固体的右旋糖物料若作为甜味剂产品出售,
或被转化成高果糖浆, 则通常要在压力下并用过滤助剂进行真
空过滤而予以澄清。对于高果糖浆, 被澄清的右旋糖要通过离
子交换进行处理, 然后另外与葡萄糖异构酶进行反应。右旋糖
也可通过发酵转化成各种产品, 例如乙醇, 有机酸醋酸、柠檬酸
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天健创新
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