Question

绿豆和红小豆可以一起煮吗

绿豆和红小豆可以一起煮吗

Answer 1

绿豆和红豆并不相冲，它们的滋补各有所不同，是可混合吃的。\x0d\x0a每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。\x0d\x0a\x0d\x0a绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。\x0d\x0a红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚。

Answer 2

可以的。我经常这样煮，红豆补血，绿豆清热解毒。最好还是不要一起包汤喝，因为他们性味是不同的，分着会营养更好。