Question

干萝卜丝怎么做好吃，素炒干萝卜丝的家常做法

Answer 1

食品用料
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材料：
白萝卜450克、
香葱1根约15克、
姜10克、
盐1/2小匙约3克、
糖少量、鸡精少量、
水100ml、
食用油2大匙(30ml)。

制作方法

1. 将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

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2. 炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

3. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

4. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

5. 出锅装盘，用葱丝装饰即可

Answer 2

食材
主料
红萝卜干
300克

辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
1小块
大蒜
4瓣
酱油
适量
步骤

1.红萝卜干洗净用温水泡软

2.泡好的红萝卜干白白的很软

3.葱切丝，蒜切片、姜切丝

4.热锅凉油放入姜丝爆出香味

5.再将蒜片放入

6.放入葱花

7.泡好的红萝卜干放入锅里翻炒

8.倒入半碗水盖锅盖焖一会儿

9.加入盐调味

10.酱油上色提鲜翻炒均匀就可以关火了

11.装盘
小贴士
1、红萝卜干洗净后用温水浸泡，看看已经泡软了就可以用来炒了。
2、喜欢吃辣的可以放2个红干椒味道很好的。
3.喝粥的时候吃上一口很下饭的。