Question

鱼胶田鸡汤应该怎么做？

Answer 1

【用料】田鸡腿60克，鱼胶30克，芡实9克，湘莲肉9克。

【做法】(1)将鱼胶用热水泡浸20分钟，切片。

(2)将鱼胶和田鸡腿一起用酒浸洗，去除腥味。

(3)将材料一齐放进瓦煲内，加适量清水，炖3～4小时，调味便可。分2～3次吃肉饮汤。