Question

虾头部挤出来的红色东西是什么

Answer 1

虾头里红色的东西叫做虾脑，也叫虾膏。
1、在虾的头部，扒开头部看，里面是红红的浆，那黄黄的是虾的肝，是虾的精华，虾膏。属于龙虾的脑组织部分，其实和蟹黄差不多，味道浓郁鲜美。
2、虾膏主要用产于海中的苗虾，加适量食盐加工而成。苗虾是一种个体很小的海虾，虾壳薄而柔软，可谓全身是肉，营养丰富。

扩展资料：
吃虾的注意事项
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

Answer 2

虾头部被挤出来的红色东西是虾子！本来应该是能看见整个虾子的，但是由于离水时间长或者由于气温高等原因，虾子腐烂的原因，所以大家看到的是酱状的红色东西！

Answer 3

虾头的部位有虾的肺,一般完整的虾不容易清洗干净，在吃的时候可以看一下，呈现黑色的，这个是它的排泄物，不能吃。专家指出，大量海鲜＋大量维生素c＝砒霜