Question

杏鲍菇炒肉片怎么做好吃

Answer 1

前言
杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。
材料
主料：杏鲍菇300g；
辅料：花生油适量、盐适量、胡萝卜适量、青辣椒适量、大葱适量、酱油适量、糖少许、芝麻油适量、猪肉适量
杏鲍菇炒肉片
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杏鲍菇斜刀切成片。
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青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段
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锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。
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煎至变色至软
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另起锅，放入葱姜爆香。
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加入肉片炒至变色
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加入胡萝卜片煸炒
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然后加入煎过的杏鲍菇翻炒，可以加入适量的水
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加入酱油，盐，糖继续炒均匀，加入青椒翻炒断生，滴入香油即可出锅。这里忘记拍加青椒
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杏鲍菇炒肉片做好
小贴士
加入青椒翻炒断生即可，煎制的杏鲍菇很香，炒的过程可以加入适量的水。