Question

西米露怎么煮呢?

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Answer 1

西米露是一种常见的甜品，因为吃起来非常的Q弹爽滑，深受小孩子和女人的喜爱。可是外边卖的，动辄十几二十块一份，普通家庭偶尔解解馋可以，经常吃就舍不得了。舍不得怎么办？自己动手做呗。在这个什么都流行DIY的年代，难道一个小小的西米露能难倒谁？但很多事情是说起来容易做起来难。西米露也是如此。前不久我发布了自制紫薯西米露的视频，很多粉丝私信，说西米太难煮了，有的煮了很长时间，最后还有白心，有的干脆煮成了西米粥。其实我在视频里已经简单提醒过有关注意事项，怎奈很多朋友太粗心，没留意到。今天我结合大家的困惑，再详细说明一下西米露的制作过程和注意事项。掌握了方法，做起来就不难了。 从上边的介绍中，我们得知，西米不是我们印象中的“米”，而是一种淀粉合成物。既然如此，西米当然不能像普通米一样来煮了。

1、一根紫薯洗净，削皮切成小块，上锅蒸到软烂备用。 2、锅里烧开水，取适量西米倒进去。大火煮开，转中小火，继续煮大约15分钟，等到西米只有中间还剩下一个小白心，关火焖。 3、15分钟后掀锅，这时候你会发现，西米中间的小白心已经悄悄消失了。西米看上去黏糊糊的。没关系，把西米捞出来过两遍凉水，立马神清气爽晶莹剔透了。

4、另起锅，倒入250克牛奶，250克椰奶，再放进去30克黑糖块，没有也可以直接放红糖。煮到糖融化，倒入紫薯块，西米。重新开锅后，就OK了。

软糯香甜、Q弹爽滑的紫薯西米露就做好了，吃一口，满满的幸福感。整个制作过程，看起来是不是很简单？但是，粉丝朋友通过实践告诉我们一个真理，细节决定成败。

Answer 2

西米制作教程

Answer 3

今天教大家做芒果西米露，准备好芒果，西米，西米一定要开水下锅！一起来学习一下吧！

Answer 4

Answer 5

煮西米露需要先用锅把水煮开，待水开之后慢慢放入适量的西米露不断的搅拌，直至透明，然后再下按照个人口味搭配白糖跟椰子。