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早餐吃什么好?
一、白米饭鸡蛋灌饼
它是一款非常简单,而不奢侈浪费的鸡蛋饼,假如前一天有剩余白米饭,那麼第2天的早饭就有着落了
原料:生鸡蛋2个
调料:剩米饭小半碗
调味品:白砂糖少量
1:准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。
2:生鸡蛋磕入碗中,添加白砂糖搅拌均匀。
3:把剩米饭倒进鸡蛋液里。
4:拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。
5:炒菜锅刷一层薄油,倒进一半白米饭鸡蛋液,刮平底锅。
6:底端煎熟
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这一米饭饼甜的、咸的,都美味,根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉,再配搭点蔬菜水果,表层煎得老一点,吃起来口味松脆。煎得嫩一点,吃起来口味软糯。
二、土豆鸡蛋饼
原料:马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺
调料:小香葱适当
调味品:盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺
流程:
1:马铃薯、生鸡蛋、葱段
2:取个很大的碗,装小量冷水,马铃薯清洗削皮,立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色,假如马上实际操作,也可省去此步)
3:加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。
4:磕入生鸡蛋搅拌均匀。
5:添加3炒勺小麦面粉翻拌。
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6:最终添加葱段翻拌。
7:炒菜锅略微加热后刷上一层薄油,改中文火,放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定)
8:大概2分钟上下,饼底端已熟,摇晃锅,饼会离去底锅。
9:翻过来再次煎熟。
10:起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃,香气能浓厚)
碗中的冷水不必放多了,多了得话需要添加的小麦面粉就多,那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作,也可立即把马铃薯刨成丝,随后添加生鸡蛋。摊饼以前,锅不必烧得太热了,太热,饼糊一入锅就熟,便不容易流动性,也就较难摊平。
刚入锅时刮平之后不要动,底端煎熟之后,要是摇晃锅,饼会自身离去底锅。
三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼
原料:生鸡蛋2个
调料:培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗
调味品:盐1/5茶勺
流程:
1:准备好全部食物。
2:培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝,小香葱切条。
3:生鸡蛋磕入碗中,添加几颗盐,搅拌均匀。
4:添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液。
5:不沾锅刷一层薄油,开文火,倒进所有蛋黄液,刮平底锅。
6:大约40秒之后,把火关闭,在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝。
7:然后铺平青红椒丝、圆葱丝。
8:最终铺平切完的乳酪丝。
9:盖上外盖,再次开启文火,闷2—3分钟上下。
10:开启大锅盖,奶酪条溶化,轻轻地摇晃锅,饼会自身摆脱锅身就可以。
1:配搭的蔬菜水果能够 依据自身喜爱,但最好易熟的。建议加培根肉,味儿特别好。
2:培根肉是咸的,乳酪也是含盐量乳酪(有些是无盐乳酪),因此包馅里无需放盐。
3:在蛋黄液入锅40秒上下的情况下,底端早已凝结了,这时便能够 刚开始铺包馅,建议把火关掉,以防姿势不娴熟,还没有铺好,鸡蛋饼已彻底熟透。
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早餐要吃什么?
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