Question

家常菜炒菜有哪些

Answer 1

麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
麻婆豆腐、红烧肉、红烧肉、青椒炒肉、糖醋排骨等。
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜。主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉。
2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻。
3.红烧肉:五花肉为主料，砂锅为主锅。甜，软，有营养，入口即化。
4.青椒炒猪肉:以青椒和猪肉为主要原料烹制的北京菜，味道辛辣。烹饪简单，味道鲜美，营养丰富。
5.糖醋排骨:糖醋排骨是糖醋风味的特色传统名菜。以新鲜猪排为主料，肉质鲜嫩，成品菜色鲜亮油润。

Answer 2

醋溜土豆丝

主料：土豆1个

辅料：白醋适量、干红辣子适量、青红椒适量、盐适量、花椒10粒、葱蒜适量

步骤：

1、土豆洗净去皮。

2、先切片。

3、再切丝

4、再切丝。

5、泡入清水中，清洗几遍。

6、沥干水分。

7、葱切段，蒜切片。

8、青红椒切丝，花椒洗净控干水分。

9、坐锅入油，稍热，下花椒炸制。待花椒颜色变成棕色时捞出。

10、炝入红椒、葱、蒜。

11、煸香。

12、倒入土豆丝。

13、放白醋，适量的水和盐，炒匀。

14、放青红椒，装盘。

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咖喱鸡排饭

主料：鸡胸肉1块、米饭200克

辅料：土豆3个、咖喱调味料2块、麻辣鲜1勺、黑胡椒粉1勺、葱花2克、姜丝2克

步骤：

1、鸡胸肉

2、从侧面剖开

3、放麻辣鲜、黑胡椒粉腌制10分钟

4、腌制好的鸡肉沾满鸡蛋液

5、裹上面包糠

6、抖落多余的面包糠

7、电饼铛预热，放油，把鸡排放上去煎

8、煎至两面焦黄

9、土豆削皮

10、切块

11、油锅烧热

12、放葱花、姜丝爆香

13、咖喱料

14、倒入土豆块翻炒一下，加咖喱料、加开水炖至汤汁收浓，关火

15、蒸熟的米粉装碗内压实

16、米饭倒扣在盘中，鸡排切块码入盘中，倒入咖喱土豆。

Answer 3

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。常见的家常菜有水煮肉片、韭菜苔炒肉丝、香菇烧豆腐、咖喱土豆炖排骨、青椒木耳炒腐竹等等。下面将分享水煮肉片的家常做法。
1、锅里放入清水，烧滚后，将所有配菜倒入，汆烫1、2分钟捞出。2、将烫好的所有配菜一并捞入一个大碗中。焙香干辣椒和花椒，再熬制水煮汤汁。
3、汤烧开后，就可以下肉片了。将所有的肉片下完，煮开后1、2分钟关火。4、将煮好的肉片捞出码在配菜上，汤也一并倒入。将焙干擀碎的干辣椒、干花椒，还有川海椒面、蒜末等均匀撒在上面。
5、炒锅置于火上，下入食用油，待油烧至7、8成热时即可。

Answer 4

家常菜炒菜有哪些？有香菜炒豆腐皮，大葱炒豆腐，芹菜炒土豆丝，豆角炒肉，芹菜炒肉，芸豆炒肉，西红柿炒鸡蛋，茄子炖五花肉，辣椒炒鸡，鱼香肉丝，木须肉，老醋花生，辣椒炒肉等等

Answer 5

西红柿炒蛋，炒空心菜，土豆鸡胸肉