Question

玉竹可以煲什么汤呢？

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Answer 1

玉竹相信大家都不陌生，我们农村山上都有玉竹，很多人都会挖来卖钱，我记得小时候，妈妈经常用玉竹来煲汤，味道鲜美，营养丰富又好喝，玉竹可以搭配各种肉类、薏米、莲子、百合等一起来煲汤，可以根据自己的喜好选择。

玉竹是一种植物的名称，很多地方都有，每个地方叫法也都不一样，玉竹可以泡水喝，还可以用来煲汤，我们农村山上都有野生玉竹，有些人会挖来卖钱，小的时候，妈妈煲汤的时候也会放上一点玉竹，营养又好喝，玉竹可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤，都非常得好，下面就来分享一下玉竹可以煲什么汤。

一、玉竹苹果瘦肉汤

1、准备食材：玉竹、苹果、瘦肉、蜜枣、枸杞、姜、盐

2、把瘦肉多冲洗几遍，沥干水分，切成小块，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇去，捞出来控干水分。

3、玉竹用水浸泡10分钟，洗干净，把瘦肉放进砂锅里，加入姜片、玉竹、蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个小时。

4、把苹果洗干净，去皮切成小块，枸杞洗干净备用，炖煮时间到后，把苹果、枸杞放进去，继续小火炖煮半个小时，加入盐调味，非常的清甜好喝，很适合小孩子喝。

二、玉竹板栗猪骨汤

1、准备食材：玉竹、板栗、猪骨、沙参、玉竹、姜、大枣、盐、香油、胡椒粉

2、把猪骨洗干净，用水浸泡一个小时，中间要换水，玉竹、沙参、大枣洗干净备用；板栗是我们家自己种地，剥好皮后放冰箱里储存，用来炖肉非常的好吃，把板栗洗干净备用。

3、猪骨凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒去腥，大火煮开，把浮沫撇去，焯好水来出来冲洗干净，放进砂锅里，加入足够的水。

4、再把姜片、大枣、玉竹、沙参放进去，大火烧开，转小火炖煮40分钟，可以把上面的油撇去，这样喝起来不油腻。

5、炖煮时间到后，把板栗放进去，继续小火炖煮一个小时，时间到后加入一点盐、胡椒粉，再滴点香油，搅拌均匀，就可以喝了，味道鲜美，营养好喝。

Answer 2

我认为玉竹可以用来煲鸡汤，首先准备好新鲜的玉竹放在清水中浸泡，起锅烧油，放入葱姜蒜，然后再放入鸡肉翻炒变色，然后再倒入清水，再加入玉竹，加入调味料，炖煮即可

Answer 3

可以煲玉竹百合莲子汤，汤料里的玉竹、百合、莲子、山药等，基本都有清热养阴，润肺降火，清心宁神等功效。

Answer 4

沙参玉竹鸭子汤材料：鸭子半只，玉竹15克，沙参15克。配料： 姜两片，冬瓜200克，盐2茶匙。石斛玉竹鸡汤，补而不腻