Question

家里怎样用面粉做辣条？

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Answer 1

辣条相信很多人都喜欢吃，不管是大人还是孩子都喜欢吃，自己在家做，卫生还好吃，面粉制作辣条很简单。

下面就来分享一下怎么用面粉做辣条。

一、面粉做辣条制作步骤

1、准备食材：面粉、水、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、洋葱、香菜

2、把面粉放盆里，加入盐搅拌均匀，加入水和成面团，放着静止10静置10分钟，准备一盆清水，把面团放里面抓洗，就像做凉皮一样，反复的抓洗。

3、要多洗几遍，一直洗到水变清澈为止，我们只要里面的面筋，洗出来的水不要倒，可以做凉皮，把洗好的面筋放在案板上。

4、擀成薄片，再切成小细条，缠在筷子上，全部做好后，锅里加入水，水开把面粉放进去，中小火煮熟，把面筋从筷子上去掉，挤干水分放盆里。

5、接下来做调料，洋葱洗干净切小块；香菜洗干净切段；姜葱洗干净，姜切片、葱切段；蒜洗干净切末。

6、准备一个碗，碗里加入一勺盐、两勺白糖、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、两勺小茴香、四勺辣椒面，再加入蒜末、生抽有、蚝油、白芝麻搅拌均匀。

7、起锅烧油，锅里加入油，放入姜片、香菜、姜、葱、八角、桂皮、香叶，小火榨干，炸出香味，把香料捞出来，把油分多次浇入到碗里，搅拌均匀，再把调好的料汁倒进做好的辣条里，翻拌均匀，辣条就做好了，香辣好吃。

小技巧

用面粉做辣条，如果有专门加工辣条的机器，可以把面和好，直接放进机器里加工，更方便，做辣条调料可以根据自己的口味来放调制。

总结：香辣好吃的辣条就做好了，自己在家做，制作简单，好吃还卫生，吃着也放心，用面粉做辣条的方法也是有很多种，可以根据自己的喜好来做

Answer 2

首先准备好一些新鲜的牛筋面，然后准备好一些辣椒面，胡椒粉，花生碎鸡粉，盐搅拌均匀之后倒入牛筋面中，然后再倒入热油，搅拌均匀之后即可食用

Answer 3

首先准备高筋面粉，食用油，辣椒面，孜然粉，食用盐，味精等调味料，用温水和面，然后擀成薄片，切成条状，下锅煎成变色取出，最后放入适量的食用油和煎好的面条，孜然粉，辣椒粉等以及少量的清水翻炒出锅。

Answer 4

首先在碗中加入适量的面粉，食盐，白糖水，搅拌均匀做成条，起锅烧油，把刚刚切的条放进去，加一点食盐，辣椒油，翻炒一下即可。