Question

土豆泥小白菜的做法

Answer 1

材料：小白菜，土豆，葱姜蒜适量。
具体步骤：
步骤一：把准备好的小白菜去根以及黄叶，随后用流水反复清洗干净去除杂质，然后再开水里焯熟捞出。
步骤二：把小白菜晾凉后，完全捏干水分后切碎。
步骤三：土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸熟。
步骤四：将蒸熟的土豆放入碗中，用勺子压成泥。
步骤五：把葱姜蒜切末，然后锅中入油烧热，放入辣椒煸炒片刻捞出，再放葱姜蒜末爆出香味。
步骤六：先放入小白菜炒一下，再放土豆泥、盐继续翻炒均匀即可，最后盛入碗中，倒扣在盘子里，摆上刚捞出的辣椒点缀就可以享用了。